本网讯 (记者 图图 通讯员 叶彬彬 编辑 林蝉) 9月15日下午，萧江镇开展2022年食品安全事故应急演练，进一步适应食品安全应急救援工作的需要，提高对突发食品安全事件的协调配合、快速反应、应急调查、高效处置的能力。

　　演练开始前，食安办组织参演单位人员进行了相关培训，并介绍了此次应急演练的剧情设置和演练流程，对各单位参演人员进行了演练内容和工作职责的布置。

　　本次演练的背景设置为镇机关食堂就餐人员食用未加热煮熟的蛤蜊引起食物中毒的事故——9月15日下午4时，陆续有多名就餐人员出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，食堂负责人立即组织人员采取急救措施，拨打120急救电话请求救助，疑似一起食物中毒事件。演练现场，萧江镇按照事件报告、应急响应、应急处置、舆情处置、响应终止、善后处理等环节，顺利完成演练。

　　“本次演练各个方面都非常贴近实际，演练人员严肃认真，按照预案的规定进行演练，充分展示了各食品安全职能部门应对处置食品安全事件的能力，达到了熟悉预案、规范程序、锻炼队伍、提高水平的目的。”萧江镇有关负责人表示。